﹝公告﹞秀岡校區中央廚房通過HACCP衛生評鑑

2022-08-16

  台灣HACCP制度最具公信力之食品衛生安全評核,係由「行政院衛生福利部食品藥物管理署」委託「食品工業發展研究所」辦理,各供餐場所可自願向當地衛生主管機關及衛福部申請評鑑。秀岡校區為確保學校餐廳供應之食品衛生安全,於109年主動申請並順利通過評鑑,學校未來也將持續以此管制系統保障餐廳供餐衛生及品質,藉此確保與提升學校的食品安全管理。

【證書字號:衛評餐服字第350號】

康橋秀岡校區總務部 敬上

為達到全校師生膳食的安全營養均衡及美味四大原則,從軟體與硬體雙軌著手,先以空廚級規格設置符合HACCP(危害分析重點管制系統)標準硬體設施,並同時導入ISO22000(食品衛生安全管理系統),利於分析明暸食物製造過程中可能出現危害,並於所有製造過程中尋找各管制重點並予控制,以維護食品之安全性。


─ Kang Chiao Student Restaurant ─

Our Menu

 

餐廳菜單

By a professional nutritionist to arrange weekly menu

Balanced nutrition for students

Daily Entree

為使學生攝取均衡之營養,每日提供牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等主菜,副菜的搭配上則考慮顏色、口味,依季節氣候不同採用當季新鮮食材,並不定期開發新菜色以增加變化。請點閱瀏覽每日菜色照片。

In order for students to eat at ease

we strict attention to the source of the ingredients.

Inspection Reports

為了學生用餐安全,我們嚴格把關食材來源,定期公告相關證明文件與檢驗報告,以方便您快速查詢。

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