秀岡校區學生餐廳主要提供全體師生用餐使用。在環境設備方面，康橋學生餐廳是在一定的條件下，從材料的進貨、清洗、烹調到餐具洗滌等，伴隨著其他週邊相關事務皆納入規畫範圍。堅持以服務動線做為廚房設計的基礎，將廚房、備餐區、用餐區等相關連的服務動線做為廚房設計的開始。
2022-03-08
親愛的家長 您好
全台缺蛋風暴延燒，學校也無可倖免，餐廳因與雞蛋供應商有契約律定，因此一直勉可獲得相對充足的貨源，但本週已接獲通知，下週開始蛋商恐無法按照訂購量提供。學校仍持續要求餐廳透過其他方式與管道，甚至以更高的價格取得蛋源，希望把對學校供餐品質的影響降到最低，但仍有可能在缺蛋的情況下調整既定菜單，餐廳也會針對雞蛋菜色的取用量稍做規範，以上措施是為了維持供餐的穩定與顧及每位用餐者的權益，不得不做出的權衡之計，待缺蛋問題有所緩解，會盡快恢復正常，敬請各位家長諒解，謝謝。
康橋秀岡校區總務部 敬上
2022-08-16
台灣HACCP制度最具公信力之食品衛生安全評核，係由「行政院衛生福利部食品藥物管理署」委託「食品工業發展研究所」辦理，各供餐場所可自願向當地衛生主管機關及衛福部申請評鑑。秀岡校區為確保學校餐廳供應之食品衛生安全，於109年主動申請並順利通過評鑑，學校未來也將持續以此管制系統保障餐廳供餐衛生及品質，藉此確保與提升學校的食品安全管理。
康橋秀岡校區總務部 敬上
By a professional nutritionist to arrange weekly menu
Balanced nutrition for students
為使學生攝取均衡之營養，每日提供牛肉、豬肉、雞肉、海鮮等主菜，副菜的搭配上則考慮顏色、口味，依季節氣候不同採用當季新鮮食材，並不定期開發新菜色以增加變化。請點閱瀏覽每日菜色照片。
In order for students to eat at ease
we strict attention to the source of the ingredients.
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