發布單位：秀岡校區總務部
各位家長 您好：
關於新北市教育局於3月6日宣布全市高中以下學校午餐，暫停使用辣椒粉與咖哩粉等調味料一事，謹將秀岡校區處理措施說明如下：
1、辣椒粉取代方案：自含有蘇丹紅成份辣椒粉事件開始之初，總務部即已立刻確認本校團膳廠商所使用的辣椒粉中，未含有蘇丹紅成份，且為確保食品安全及消除疑慮，採取了預防性措施，從2/26起即要求團膳廠商將辣椒粉下架，改由廚師以新鮮辣椒自製辣椒油或辣椒醬，並以此自製的辣椒油或辣椒醬來烹調需有辣味的料理。
2、咖哩粉取代方案：已要求團膳廠商即刻停用咖哩粉，咖哩口味之菜餚，皆以日本進口之咖哩塊進行烹調。
爰此，秀岡校區餐廳並無使用教育局禁用之品項，也將配合政府之規範與指示，持續監督團膳廠商，不得使用有任何有疑慮或可能有問題的食材，敬請各位家長知悉及放心！